Hortolândia celebra Dia Municipal do Pão de Queijo com exposição fotográfica e degustação gratuita
Com cerca de 120 indústrias do setor, município promove, a
partir deste domingo (17) até 31 de agosto, mostra inédita no Shopping
Hortolândia com imagens premiadas internacionalmente e pães de queijo de
produtores locais
Hortolândia se prepara para comemorar neste domingo (17) o
Dia Municipal do Pão de Queijo com uma programação que une cultura, gastronomia
e orgulho local. Reconhecida como um dos principais polos produtores do Brasil,
com aproximadamente 120 fábricas, a cidade promove a Exposição Fotográfica do
Pão de Queijo, assinada pelo fotógrafo Benhur de Santi, no Shopping
Hortolândia. A mostra ficará aberta à visitação gratuita até 31 de agosto.
A abertura oficial será às 14h deste domingo, com degustação
gratuita de pães de queijo feitos por empresas associadas à Associação de
Produtores do Pão de Queijo de Hortolândia e Adjacências, responsável pela
organização do evento, que tem apoio da Prefeitura de Hortolândia.
“Queremos celebrar nossa força produtiva e mostrar a
qualidade do pão de queijo que fabricamos, preservando tradição e mirando
mercados nacional e internacional”, afirma Mara Pereira Mendes, presidente da
entidade.
Segundo Mara, o título de “capital nacional do pão de
queijo” é sustentado pelo volume de produção e pela diversidade de indústrias
instaladas no município e na região. “O queijo que utilizamos vem de Minas,
mantendo a autenticidade da receita, mas a força industrial é nossa”,
acrescenta.
O fotógrafo Benhur de Santi, com mais de 22 anos de carreira
e prêmios internacionais, explica que a exposição tem linguagem visual
inspirada em técnicas clássicas de iluminação, ressaltando o caráter artesanal
do produto. “Resgatamos as primeiras receitas e registramos o processo de forma
artística, valorizando não só o alimento, mas toda a história da cidade ligada
a ele”, afirma.
A mostra também é uma oportunidade para o público conhecer
de perto a qualidade e a variedade de produtos feitos na cidade, além de
fortalecer a imagem de Hortolândia como referência na gastronomia e na
indústria do setor.
O evento conta com apoio do Shopping Hortolândia e da
Secretaria de Desenvolvimento Econômico, e integra a agenda oficial de
valorização da identidade cultural e produtiva do município. O pão de queijo é
um dos maiores símbolos da cidade e empresas locais mantêm viva a tradição e
qualidade do produto.
De acordo com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, no
município, são produzidas, por ano, cerca de 120 mil toneladas de pão de
queijo, movimentando na cidade R$ 1 bilhão ao ano e gerando aproximadamente 3
mil empregos.
O aumento da indústria do pão de queijo acompanha o
desenvolvimento econômico de Hortolândia, cujo PIB (Produto Interno Bruto)
saltou de R$ 8,7 bilhões para R$ 18 bilhões, nos últimos 10 anos.
A Associação dos Produtores do Pão de Queijo de Hortolândia
e Adjacências foi criada com apoio da prefeitura. Atualmente, a entidade é
formada por 12 empresas.
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